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一、物种论述
草莓是最常见的水果之一,别称风梨草莓、地果、地莓等,在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、蔷薇科、草莓属多年生草本植物,原产于南美洲,于1915年由俄国侨民引入黑龙江,1949年以后沈阳农学院等单位从前苏联和东欧国家又引进了大量品种。
二、产地分布
草莓原产于南美洲,在我国的栽培历史比较短,最早于1915年由俄国侨民引入东北,1949年后沈阳农学院等单位从前苏联、东欧等国家引进了大量品种,现全国各地普遍都有栽培,尤以北京昌平、辽宁东港、山东诸城、四川攀枝花、安徽长丰、河北张家口、江苏镇江、浙江杭州等地最著名。
三、生长习性
1、温度:草莓喜温凉,根系生长适温15~22℃,茎叶生长适温20~30℃,花芽分化期适温5~15℃,开花结果期适温4~40℃。
2、湿度:草莓喜湿润,不耐干旱和水湿,开花前最适相对湿度70%,花芽形成期最适相对湿度60%,结果期最适相对湿度80%。
3、土壤:草莓喜肥沃,宜生长在肥沃、疏松的中性或微酸性壤土中,粘性重的土壤不宜栽培,沙土多施厩肥、勤灌水也可种植。
4、光照:草莓喜阳光,稍耐荫,光照过强时果小、色深、品质好,光照中等时果大、色淡、含糖低,光照过弱时植株生长不良。
四、栽培技术
1、选地:草莓地应选择地势稍高、地面平整、排灌方便、光照良好、有机质丰富、保水力强、通气良好、pH呈弱酸性或中性的肥沃土地,前茬作物以蔬菜、豆类、瓜类、小麦等为宜。
2、整地:草莓栽植之前要彻底清除杂草,每亩施有机肥5000千克、过磷酸钙50千克、氯化钾50千克做基肥,撒施均匀后耕翻30~40厘米,然后做成宽80厘米、高15厘米、长20米的畦。
3、定植:草莓定植时要定向移栽,苗的弓背向沟道一侧,使花序着生在同一方向,一穴一株,栽植深度以上不埋心、下不露根为宜,弱苗、迟栽、缺肥的田块宜密栽,反之则宜稀栽。
4、浇水:草莓根系分布浅、蒸腾量大,对水分要求的严格,但不同生长期对水的要求又稍有不同,开花前最适相对湿度70%,花芽形成期最适相对湿度60%,结果期最适相对湿度80%。
5、追肥:草莓除了施足基肥还要追肥,可在果实膨大期和采收始期亩施专用肥或磷酸二氨10公斤,结合浇水以200倍液肥形式沟施,长势好的田块仅喷施0.1~0.2%磷酸二氢钾2~3次。
6、覆盖:草莓用地膜覆盖有显著的早熟、增产效果,还能提高果实的质量、增加商品果率,一般情况下建议在3月中下旬开始盖膜,盖膜之前一定要摘除草莓植株上的枯叶、老叶等。