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1、定义:纯油菜花蜂蜜是指蜜蜂从油菜花上采集并完全酿制成熟的蜂蜜,从定义上来纯油菜花蜂蜜有两个必要条件,其一是酿蜜原料是油菜花蜜腺分泌的花蜜,其二是必须完全由蜜蜂酿制成熟,二者缺其一都不是真的油菜花蜂蜜。
2、价格:纯油菜花蜂蜜的零售价一般在40~50元一斤,少数品质好的油菜花蜂蜜也能买到60元以上,正常情况下纯油菜花蜂蜜的零售价不会低于40元,低于40元的极有可能是未成熟蜜人工浓缩成的,而低于30元的则多数是假蜂蜜。
综上所述,油菜花蜂蜜是我国最大宗的蜂蜜,所谓纯油菜花蜂蜜是指蜜蜂从油菜花上采集并完全酿制成熟的蜂蜜,零售价一般在40~50元一斤,低于40元的极有可能是未成熟蜜人工浓缩成的浓缩蜜,而低于30元的则多数是假蜂蜜。