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一、物种分类
土蜂一般是指中华蜜蜂，别称中蜂、野蜂、中华蜂等，在生物分类学上属于东方蜜蜂的亚种，为了适应各地的自然环境形成了9个生态类型，分别是长白山中蜂、北方中蜂、华中中蜂、阿坝中蜂、华南中蜂、云贵高原中蜂、西藏中蜂、滇南中蜂和海南中蜂。
二、形态特征
土蜂是社会性昆虫，蜂群由蜂王、雄蜂和工蜂组成；蜂王体型大，体长13～16毫米，腹部长，翅膀仅覆盖腹部的一半，足3对，腹部末端有螫针，腹下无蜡腺，足不如工蜂粗壮；雄蜂体型粗壮，体长11～13.5毫米，黑色，头近圆形，翅宽大，粗短，无螫针、蜡腺和嗅腺；工蜂体型小，体长10～13毫米，管状口器发达，腹部圆锥形，腹上有蜡板，末端尖锐且有毒腺和螯针，足3对，股节、胫节和跗节有特化形成的花粉框和花粉刷。
三、分布范围
土蜂原产于中国，从东南沿海到青藏高原的30个省、自治区、直辖市均有分布，北线可至黑龙江省的小兴安岭，西北可至甘肃省武威、青海省乐都和海南藏族自治州，西南线可至雅鲁藏布江中下游的墨脱、摄拉木，最南可至海南岛，最东可至台湾岛。
四、蜂种特性
土蜂是我国饲养得最普遍的蜜蜂，优点是飞行敏捷、嗅觉灵敏、出巢早、归巢迟、对我国气候有极强的适应能力、善于利用零星蜜源、造脾能力强、抗蜂螨和美洲幼虫腐臭病能力强，缺点是群势小、易受巢虫为害、易迁飞、易感染中蜂囊状幼虫病、易分蜂、盗性强、分泌蜂王浆能力差、不产蜂胶。
五、生长发育
1、蜂王：蜂王是由受精卵发育而成的，发育场所是工蜂修筑的蜂王台，其中卵期约3天，幼虫期约5天，蛹期约8天，从卵到蜂一共16天。
2、雄蜂：雄蜂是未受精卵发育而成的，发育场所是工蜂修筑的雄蜂房，其中卵期约3天，幼虫期约7天，蛹期约13天，从卵到蜂一共23天。
3、工蜂：工蜂是由受精卵发育而成的，发育场所是工蜂修筑的工蜂房，其中卵期约3天，幼虫期约6天，蛹期约11天，从卵到蜂一共20天。
